La elaboración del Salchichón Ibérico Cular de Bellota se elabora como toda la vida, se mezcla la carne trozeada, se aliña y se mezcla con diferentes especias para darle un toque único.
Para hacerlo realmente especial se necesita un gran cuidado en la crianza del cerdo dejándolos pastar en los mejores campos de La Dehesa de Extremadura y con un proceso refinado durante generaciones.
Envuelto con tripa natural cular conseguimos una mejor curación y mantenimiento de la humedad más eficaz consiguiendo así una calidad sobresaliente en todos los aspectos, desde el color, el olor y por supuesto el sabor superan todas las expectativas.
