El jamón de bellota se elabora gracias a la raza del cerdo 100% ibérico puro alimentado con bellotas de La dehesa de Extremadura durante la Montanera.
Busca ser el gran protagonista de la mesa presentando un producto premium del que todos hablen ofreciendo una experiencia a todos los sentidos.
Todo el proceso desde la elaboración, como la curación o cuidado de los animales buscan el aroma característico, el sabor suave, las finas vetas de grasa y ese color rojizo tan característico y llamativo que lo marcan como un producto superior.
Todos los cerdos cumplen con el vigente Real Decreto 4/2.014, regulador de la calidad de los productos derivados del cerdo ibérico, garantizando así la producción de jamones y paletas según las distintas calidades.
